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本多理恵子はレシピを料理教室お気軽料理サロンとカフェリエッタ(鎌倉)から発信

更新日:

こんにちは

でこぽんです

 

「料理が苦痛だ」

何ともインパクトのあるタイトルです

この本の著者は本多理恵子さんで

「第6回 料理レシピ本大賞 エッセイ賞」

を2019年に受賞されました

 

この記事ではそんな彼女の

・本多理恵子さんのレシピとは

・料理教室「お気軽サロン」

・カフェリエッタ(Café Rietta)は鎌倉に

について紹介します

 

こんな方におすすめ

  • 料理が超キライな人
  • 料理を少しでも楽にしたい人

本多理恵子さんのレシピとは

出典元:https://withnews.jp/

※少し福士佳代子さん(マラソン)に似てます

 

本多理恵子さんのレシピとは

肉じゃが、ひじき、マカロニサラダとか

具体的なレシピではなく

基本は手抜き料理の方法です

 

以下が本多理恵子さんの詳細です↓

プロフィール

名前  : 本多理恵子

生年月日: 1965年5月20日

出身  : 群馬県(和菓子屋の娘)

最終学歴: 短大

職歴  : リクルートにて約11年勤務

家族  : 夫、息子1人

資格  : 野菜ソムリエ

      オリーブオイルソムリエ

      スパイス検定2級

      ホームパーティースタイリスト

 

基本的に料理を作りたくない

でも家族も居るし作らない訳にはいかない

じゃあ少し楽をしよう

 

要するに

完全に料理を辞める「料理デトックス」ではなく

少し手を抜く「プチ料理デトックス」です

 

具体的には

「下ごしらえ」致しません

「主菜作り」致しません

「盛り付け」致しません

「献立作り」致しません

「彩り」致しません

ドクターX風だとこんな感じですね

 

それでも家族が喜んで食べてくれればOK

肩の力を抜いた料理でもOKなんです!

料理教室「お気軽サロン」

料理教室「お気軽サロン」は以下です↓

 

料理教室「お気軽サロン」

住所 : 神奈川県鎌倉市雪ノ下1丁目2-15

予約 : webサイトから

料金 : 5000円(税込み)

支払 : 当日(カード、現金)

 

「作らないで見てるだけ」

これが本多理恵子さんの料理教室

お気軽サロンのスタイルです

そして作られた料理を食べるだけなんて

まるでランチ感覚の料理教室なのです

 

教室に通う人は実際に調理をするのではなく

本多理恵子さんが作っているのを見てるだけです

だからお腹を空かせて手ぶらで参加すればいいのです

 

しかし驚く事にこの料理教室のリピート率は90%を超え

延べ12000人以上が参加しています

 

人気の理由はこんなとろこにもあるのでしょうか

「居眠りしてもOK!?」

参加される方は主婦で毎日家事や育児に疲れています

ゆっくり楽しんで下さいねっていう配慮ですね

 

さらに

「時間ピッタリに終わります!」

本多理恵子さんの料理教室「お気軽サロン」は鎌倉にあり

鎌倉以外からの参加者が多数です

料理教室の前後に鎌倉を楽しんで頂きたいと

本多理恵子さんの配慮が詰まっています

 

男性目線で言うと

世の奥様方はこんなに料理に抵抗があるなんて

そんな料理を毎日作ってくれるなんて

感謝、感激、感動です!

 

ありがたや~、ありがたや~

 

カフェリエッタ(Café Rietta)は鎌倉に

出典元:https://rietta.me/

 

カフェリエッタと料理教室「お気軽サロン」は

どちらも本多恵美子さんの家に併設しています

 

店内8席、テラス5席(ワンコOK!)

鎌倉野菜を中心に「目にも美味しい」

食事を提供されています

 

メニュー

〇野菜の玉手箱(1350円税込み)

〇野菜のパスタ(1350円税込み)

〇なめらかプリンセット(750円税込み)

  • コーヒー(HOT/ICE)… ¥500
  • 紅茶(HOT/ICE)… ¥500
  • カフェオレ(HOT/ICE)… ¥600
  • エビス生ビール グラス … ¥500
    タンブラー … ¥700

 

各ランチは限定10食(予約優先)

前日までに予約された方には

ドリンクサービスもあります

 

出典元:https://rietta.me/(野菜の玉手箱)

 

イメージ的には、

「商売で大儲けしよう」ってのではなく

「至福の時間を提供」って感じで

本多理恵子さんの”おもてなし”を感じます

 

さらに本多理恵子さんの料理が見たい方は

ブログで多数掲載されています(ほぼ毎日更新)。

 

さらにさらに、もっと知りたい人は

以下の著書をお読み下さい↓

料理が苦痛だ

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ようこそ「料理が苦痛」な人の料理教室へ

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そしてブログには追加情報が!

2019年12月に3冊目の著書が発売予定との事

 

来年(2020年)の春には4冊目も発売予定だとか!

原稿は2019年夏に書き上げており

あとは加筆、修正等の微調整をしているそうです

 

本多理恵子さんのファンにはたまらないですね

 

まとめ

本多理恵子さんの人となり

伝わったでしょうか

 

・本多理恵子さんのレシピとは

・料理教室「お気軽サロン」

・カフェリエッタ(Café Rietta)は鎌倉に

 

54歳と料理関係者としては

まだまだ若手です

 

※以下が日本最高齢の料理研究家の方の記事です↓

 

個人的には料理教室の様子を

ネット配信してくれたらな~

なんて思っています

だって調理はせずに見てるだけなんですよね

 

逆にヨダレがこぼれて

ガマンできないかな

 

本多理恵子さん

今後の益々のご活躍が期待されます

 

最後までお読みいただき

ありがとうございました

-人物

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