こんにちは
でこぽんです
岡田桂子さんが作るエスプーマかき氷ご存知ですか？
2018年8月に「せやねん！」という関西の番組で放送され
徐々に話題を集めだし
2019年6月にはこちらも関西の番組
「よ～いドン！」でもかき氷マイスターとして
紹介されました
そして、ついに全国放送の
「セブンルール（フジテレビ）」でも取り上げられ
岡田桂子さんのエスプーマかき氷は
一気に全国区となっていくでしょう！
この記事では岡田桂子さんとエスプーマについて
詳しくご紹介しますね！
こんな方におすすめ
- 岡田桂子さんの経歴、エスプーマを知りたい人
- 岡田さんの店「ほうせき箱」に込めた想いを知りたい人
岡田桂子さんの経歴
出典元：https://syoutengai-life.com/life/vol3/
岡田桂子さん
ご結婚はされています
●学生時代に様々な日本文化に興味を持ちます
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●卒業後、着物屋に就職しバリバリに営業をこなす
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●結婚され、着物屋を退職
・色々な仕事をしてみる
・やっぱり営業がしたい
・自分で見つけた物を売りたい
・会社の看板で売るのではなく
自分の力で売りたい
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●擂茶（れいちゃ）に出会う
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●自分の店「ほうせき箱」オープン
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●くるみもち入り擂茶氷を販売
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●エスプーマかき氷が話題になる
擂茶とは、その名の通り擂る（する）お茶。 20数種類もの厳選した雑穀や豆、緑茶等を乾燥・粉末にしたものです。 その歴史は古く、三国時代から客家（はっか）という民族の間で"おもてなしのお茶"として 愛飲されてきました。 食物繊維タップリの、カラダにやさしいドリンクです！
出典：http://www.ocha-cha.co.jp/p/free-page/page/p/aboutreicha/
岡田さんの今後の目標は
東京オリンピックの2020年には訪日外国人が
「shaved ice」ではなく「kakigori（かき氷）」と言って
奈良を目指してくれる位、奈良のかき氷を認知させたいとか！
目標があるって素晴らしいですね！
古都奈良のかき氷
ロマンを感じますね！
エスプーマかき氷とは
おいしそう～(^^♪
エスプーマかき氷とは
かき氷の山をエスプーマと呼ばれるムースで
覆っているかき氷の事です！
「エスプーマ」の語源はスペイン語の泡で
窒素ガスで液体をムース状にした物です
岡田さんのお店では氷にも拘っており
通常48時間で凍らす氷を
72時間かけてじっくりと凍らせています
ゆっくり凍らせる事で不純物が空気中に
徐々に放出されより純度の高い氷ができます
（日乃出製氷さんの氷です）
話題になるのが分かりますよね！
970円とちょっと高めですが
確実に食べる価値ありです！
岡田さんのお店「ほうせき箱」
岡田さんのお店「ほうせき箱」は
奈良県のもちいどのセンター街「夢CUBE」にあります
ほおせき箱
住所：奈良県奈良市餅飯殿町４７
アクセス：近鉄京都線/近鉄奈良駅（徒歩4分）
営業時間：10時～19時（昼休憩あり）
定休日：木曜日
このお店、9時から配る整理券が無いと入れず
一人ワンオーダー制でデポジット（保証金）
100円が必要です（後で返してくれます）。
「ほうせき箱」という店名の由来ですが
奈良では「ほうせき＝おやつ」の意味があります
岡田さんはこういったところから命名したんですね！
奈良に行くなら他の名物も！
テレビ等で話題のエスプーマかき氷
食べに行く際、
他にも食べたいですよね
個人的にオススメな3品を紹介します
オススメ
〇柿の葉寿司
〇三輪そうめん
〇奈良漬け（かなり独特）
エスプーマかき氷と是非ご一緒に(^^♪
奈良と言えばの定番スポットもあります
スポット
●奈良公園（大量の鹿がお出迎え）
●奈良健康ランド（老舗健康ランドです）
●東大寺（ド定番です）
まとめ
岡田桂子さんの人となり
伝わったでしょうか
・エスプーマかき氷
・「ほうせき箱」
・テレビ多数出演
今後、確実に広がっていくエスプーマかき氷です
ぜひご試食を！
最後までお読みいただき
ありがとうございました